комбикорм

За последние годы молочное скотоводство России претерпело крупные изменения, характер которых в большей части сводится к негативным моментам, а именно – сокращению поголовья молочного скота и как следствие снижению валового производства молока.

По сравнению с 1990 годом поголовье коров в 2008 году сократилось в 2,2 раза, а производство молока на 24 млн. тонн. Приостановить этот процесс удалось, благодаря реализации национального проекта «Развитие АПК» по ускоренному развитию животноводства. Средний удой по стране на одну корову в 2007 году удалось поднять до 3758 кг, что на 977 кг выше по сравнению с 1990 годом. Но Россия до сих пор зависит от импорта молочных продуктов. За первое полугодие 2009 года объём импортных сыров составил 163 тыс. тонн. Вывод однозначен: для удовлетворения спроса населения в молоке и молочных продуктах за счёт отечественного производителя необходимо рассматривать проблему увеличения производства молока как проблему государственного значения.

Для реализации этой задачи в стране имеются необходимые предпосылки:
1. Площади земельных угодий, которым завидует любое другое развитое государство, достаточны для организации на них пастбищ и возделывания культур, необходимых для производства высококачественных кормов.
2. Изученные и апробированные технологии ведения интенсивного животноводства.
3. Высокопродуктивные породы молочного скота (голштинская, чёрно-пёстрая, красно-пёстрая, костромская)

Одним из эффективных путей повышения использования питательных веществ кормов и увеличения продуктивности жвачных животных является применение эрготропиков нутритивного действия, в частности пробиотиков.

В условиях ООО «Ермоловское» Лискинского района Воронежской области, имеющего продуктивное стадо 500 голов дойного стада со среднесуточным удоем 6500 кг молока на фуражную корову, проведен эксперимент по изучению продуктивного действия нового отечественного пробиотика ферментативного действия Целлобактерина S (Цs – штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae), и пробиотика Целлобактерин (Ц – активные бактерии Bacillus sp., штаммы 1-85), с производственной апробацией препаратов (дозировка – 10 г/гол. в сутки).

По принципу аналогов было сформировано три группы дойных коров 3-4 лактации со средним годовым удоем более 6 тыс. кг молока, а также три группы первотелок, по 12 голов в группах. Животные находились во второй половине лактации, с общим фоном кормления смешанного типа, доение двукратное. Длительность опыта составила 90 дней с последующим изучением последействия.
На основании полученных результатов выявлено положительное влияние использования изучаемых пробиотиков на молочную продуктивность.