комбикорм

За последние годы молочное скотоводство России претерпело крупные изменения, характер которых в большей части сводится к негативным моментам, а именно – сокращению поголовья молочного скота и как следствие снижению валового производства молока.

По сравнению с 1990 годом поголовье коров в 2008 году сократилось в 2,2 раза, а производство молока на 24 млн. тонн. Приостановить этот процесс удалось, благодаря реализации национального проекта «Развитие АПК» по ускоренному развитию животноводства. Средний удой по стране на одну корову в 2007 году удалось поднять до 3758 кг, что на 977 кг выше по сравнению с 1990 годом. Но Россия до сих пор зависит от импорта молочных продуктов. За первое полугодие 2009 года объём импортных сыров составил 163 тыс. тонн. Вывод однозначен: для удовлетворения спроса населения в молоке и молочных продуктах за счёт отечественного производителя необходимо рассматривать проблему увеличения производства молока как проблему государственного значения.

Для реализации этой задачи в стране имеются необходимые предпосылки:
1. Площади земельных угодий, которым завидует любое другое развитое государство, достаточны для организации на них пастбищ и возделывания культур, необходимых для производства высококачественных кормов.
2. Изученные и апробированные технологии ведения интенсивного животноводства.
3. Высокопродуктивные породы молочного скота (голштинская, чёрно-пёстрая, красно-пёстрая, костромская)

Кукурузный глютеновый корм – это кормовой продукт, получаемый в процессе переработки кукурузного зерна на крахмал и патоку. В течение технологического процесса из кукурузного зерна выделяются протеин, жир, клетчатка и крахмал. Крахмал идет на переработку, а остальные части зерна частично смешиваются и сушатся с целью получения кормовых продуктов, одним из которых и является кукурузный глютеновый корм. Питательная ценность этого корма следующая: сухое вещество – 90%; влажность – 10%; зола – 5%; обменная энергия – 13 МДж; кормовые единицы – 1,2; сырой протеин 20%: сырой жир – 3%: сырая клетчатка – 10%; крахмал – 16%; лизин – 0,66%; метионин+цистин – 0,85%; кальций – 0,28%; фосфор – 0,80%; натрий – 0,10%.

Отличную оценку и признание фермеров всего мира этот корм получил прежде всего за высокое содержание протеина и энергии. Пока на российском рынке кукурузный глютеновый корм практически не известен. Однако, в условиях дефицита дешевого белкового сырья все больше и больше перерабатывающих предприятий начинают из ранее выбрасываемых отходов производить отличные кормовые продукты. Так, глюкозо-паточный комбинат «Ефремовский» (Тульская обл.) – дочернее предприятие американской фирмы «Каргилл» – впервые в России приступил к производству сухого кукурузного глютенового корма.

В рамках выставки «Золотая осень», прошедшей в октябре в Москве на ВВЦ, состоялась презентация проекта целевой программы «Развитие мясного скотоводства России на 2009-2012 гг.» и был организован круглый стол «Мясное скотоводство как перспективное направление развития животноводства».

Вел заседание заместитель директора Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ, член-корреспондент РАСХН Харон Амерханов.
– Нынешняя ситуация позволяет нам оценить обстановку и определить, будем мы иметь мясное скотоводство как отрасль или нет, – так начал Х. Амерханов свое вступительное слово.
– Наступила некоторая стабилизация в аграрном секторе, и эта отрасль должна обеспечить население высококачественной говядиной, которая необходима нашей стране, – продолжил ведущий. – В мире нет государства, включая развивающиеся, которое бы, как Россия, имело менее 2% мясного скота от общего поголовья. Из более 3 млн т производимой говядины удельный вес мяса скота специализированных пород ничтожно мал. Мы должны возродить эту перспективную отрасль. Для получения недорогой высококачественной говядины нужно использовать имеющиеся в стране 60–70 млн га пастбищ и сенокосов.