Как на самом деле можно производить однородную стандартную продукцию, скрещивая свиней мясосального (а по современным меркам, сального) типа с животными мясного типа и получая в результате значительное расщепление откормочных и мясных качеств? По каким нормам кормить одновременно разных по продуктивности животных? Логический ответ на эти вопросы такой: максимальный эффект от скрещивания и гибридизации можно получить при сочетании пород с одинаково высокими откормочными и мясными качествами.Несколько иное положение сложилось при создании «Краснодарского» типа скороспелой мясной породы (СМ-1), когда было задействовано около 20 пород и популяций, в основном мясного типа, а селекция с самого начала была направлена на получение скороспелых животных с повышенным выходом постного мяса и эффективным использованием корма. При этом самое серьезное внимание уделяли и воспроизводительным качествам.
По разным причинам, в первую очередь из-за периодического недокорма животных, отсталой технологии содержания, отсутствия современного оборудования для селекционной работы, не удалось достигнуть европейских показателей продуктивности. Тем не менее генетический потенциал этих животных значительно выше, чем свиней остальных российских пород, и он далеко не исчерпан.
