БВД, премиксы, производство премиксов, БВМК, белково витаминные добавки, комбикорм

Вторая Поволжская конференция

Хорошей традицией становится проведение в Саратове Поволжской конференции с международным участием, организуемой компаниями «Биоэнергия», «Эдельвейс» и «Юнипойнт» (Швейцария). Слушателям конференции «Инновационные технологии в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Генетика. Кормопроизводство. Отечественный и зарубежный опыт», прошедшей в апреле этого года, были представлены результаты последних мировых разработок и достижений.

В Саратов съехались руководители, зоотехники, технологи, ветеринарные врачи из десятков хозяйств, комбикормовых предприятий не только Поволжья, но и Удмуртии, Белгородской, Кировской, Орловской, Пермской и других областей. Программа конференции включала в себя разнообразную тематику, каждый присутствующий в зале находил интересующий его вопрос, будь то использование различных кормовых добавок, их качество, особенности кормления различных видов и групп животных, или же влияние генетических факторов в повышении продуктивности животных, оборудование и технологии производства кормов. Все доклады базировались на фундаментальных исследованиях в области биохимии, физиологии, генетики сельскохозяйственных животных и птицы и были подкреплены экспериментальными данными.

Как всегда, живой интерес присутствующих вызвало выступление нашего корифея в области кормления сельскохозяйственной птицы лауреата Государственной премии, профессора Т.М. Околеловой (ВНИТИП). Доклад был посвящен актуальным вопросам кормления: качеству кормового сырья и влиянию биологически активных веществ на повышение продуктивности птицы. Слушатели ознакомились с результатами испытаний по использованию в комбикормах подкислителей, ферментов, продуктов переработки льна и семян льна, кормовых антибиотиков и их заменителей. Они получили возможность получить рекомендации по нормам кормления птицы.

Одним из вопросов, обсуждаемом на конференции, являлась проблема микотоксинов в кормах и их нейтрализации. Профессор М.Шу из Университета ветеринарной медицины (Вена, Австрия) указал, что микотоксины как продукты токсинооборазующих плесневых грибов представляют собой проблему мирового масштаба. Поражение ими зерновых и кормовых ингредиентов несёт потенциальную угрозу интоксикации в равной мере, как для животных, так и для человека. Им был дан обзор наиболее важных семейств – плесневых грибов и продуцируемых микотоксинов, отражены аспекты их влияния на дойных коров. Были обсуждены методы диагностики микотоксикозов и пути нейтрализации микотоксинов.

Серьезность положения с микотоксинами подтвердил и другой докладчик – директор компании ЮНИПОЙНТ АГ В. Гроссман (Швейцария), который отметил, что вторичные метаболиты плесневых грибов обнаруживают в 25% от всего производимого в мире зерна пшеницы. Он ознакомил присутствующих с результатами испытаний нейтрализаторов токсинов «Клинофид» и «Клинозан».

Чтобы помочь нестабильной пищеварительной системе животного эффективно усваивать все питательные вещества в составе корма, предотвратить пролиферацию патогенных бактерий и снизить риск желудочно-кишечных расстройств, используют подкислители. О преимуществе применения для этих целей защищённых органических кислот рассказал исполнительный директор ООО «Биоэнергия» Ю.А. Кочнев. Жировые микрокапсулы защищают органические кислоты от связывания кормовыми ингредиентами с высокой буферной ёмкостью, эффективно снижают уровень pH и постепенно увеличивают синтез соляной кислоты, сильнее защищают от роста и развития патогенной микрофлоры, проявляют активность при низкой норме ввода. Исследования показали эффективное влияние подкислителя «ЛАКТИПЛЮС защищенный» на результаты выращивания поросят и бройлеров.

Научный и технический директор ООО «Адиссео Евразия» С.А. Молоскин поделился опытом по решению проблем, возникающих при использовании премиксов потребителями. При хранении, транспортировке (погрузке-выгрузке), дозировании, смешивании премиксов могут возникнуть проблемы в сохранности их стабильности и качества, что отрицательно влияет на конечный биологический и экономический эффект. Докладчик рассказал, как можно избежать расслоения премиксов, что нужно для обеспечения однородности смешивания, на что обращать внимание при их хранении. Критические моменты при использовании премиксов надо предусматривать уже на стадиях выбора сырья, составления рецептов и использования оптимальных технологических решений при производстве такого важного и необходимого продукта.

В кормлении животных все больше используют лечебно-профилактические кормовые добавки. К таковым относятся пробиотики, оказывающие модулирующее действие на микрофлору кишечного тракта, что положительно сказывается на здоровье и продуктивности животных.

Роли пробиотиков в кормлении животных посвятил свой доклад представитель компании «Lallemand Europe» Льюис Хёрдидж (Великобритания). Живые дрожжи и бактерии пробиотического действия могут быть включены в составы рационов как свиней, так и молочного скота, в равной степени повышая их продуктивность, но спектр действия пробиотических препаратов при этом различен.

Избирательный подход к выбору пробиотиков положительно влияет как на продуктивность животных в отдельности, так и на среду их обитания в целом.

За счёт включения пробиотиков сегодня можно получать 4%-ные улучшения в молочной продуктивности дойных коров и эффективности откорма свиней, отнимать больше молодняка в расчёте на свиноматку в год, проводить профилактику развития диареи у молочных поросят и свиней на откорме, повышая их сохранность.

Профессор Е.Л.Харитонов (ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственной животных, г. Боровск) ознакомил участников конференции с оптимизацией питания высокопродуктивных коров, биологическими и технологическими проблемами содержания и кормления телят.

Эксперименты показали, что у коров за счет подбора кормов рациона, обеспечивающих оптимальное соотношение всасывающихся субстратов, можно повысить эффективность использования обменной энергии и обменного протеина на образование молока на 5% и увеличить продуктивность на 10-15%.

В вопросе кормления телят автор рассказал о требованиях, предъявляемым к комбикормам-стартерам в зависимости от количества и качества скармливаемых телятам молочных кормов и полноценных ЗЦМ, ознакомил с внедряемой, т.н. голландской, технологией при выращивании телят, заключающейся в стимулировании развития преджелудков и процессов переваривания в них.

О кормлении свиней шел разговор в докладе специалиста по кормлению сельскохозяйственных животных ООО «Биоэнергия» Д.В.Романова, где он рассматривал проблемы современного производства качественной свинины в России. На основе методических рекомендаций США, Канады, Великобритании он ознакомил со стратегией фазового кормления на старте, привел примеры практикуемых программ кормления на старте и росте в Дании и Германии, программы кормления в России. Были рассмотрены прогнозируемая постность и жирнокислотный состав подкожного шпика в программах роста при откорме, компоненты кормов для старта и начала откорма, управление технологическими стрессами.

Консультант по свиноводству Д-р Д. Барбер (Великобритания) отметил, что в современном свиноводстве на долю основных компонентов кормов приходится до 60-70% всех общехозяйственных расходов. Потребление корма линейно повышается с увеличением живой массы тела свиней, однако кривая прироста постности имеет свой предел, устанавливающийся на уровне 70 к г. В эффективном свиноводстве показатели конверсии и потребления корма должны быть в постоянном наличии на всех этапах откорма, что позволит производителям на финише получить максимально рентабельный целевой убойный вес.

Об эффективном применении в кормлении свиней фермента Ровабио™ Эксель рассказал технический директор по свиноводству компании «ADISSEO France S.A.S.» Жерар Узу (Франция).

Голландская компания «ОТТЕВАНГЕР МИЛЛИНГ ИНЖЕНИРС» является ведущим европейским предприятием, специализирующимся в области разработки и изготовления оборудования для зерноперерабатывающей и комбикормовой промышленности. Поэтому с большим вниманием аудиторией было принято выступление представителя этой компании Й. Хоккера, посвященное совершенствованию технологии производства премиксов.

Никто не будет оспаривать роли генотипа животных в показателях их продуктивности. Доклад Г.Уоллинга, директора по исследованиям и генетике компании JSR Genetics (Великобритания) осветил ряд вопросов генетики и селекции свиней. Он отметил значительное улучшение современного генотипа по целому ряду различных генетических признаков и его экономическую эффективность для свиноводческих хозяйств, что касается прежде всего, улучшения репродуктивности свиноматок, показателя конверсии корма и качественных характеристик мяса. Особое место в становлении современного генотипа свиней отводится технологиям, улучшающих репродуктивность животных, а также технологиям, дающим возможность улучшить генетические признаки пород с помощью методик точного исследования данных признаков в период жизни свиней. К 2010 году планируется завершение проекта по картированию генома свиней. Должны быть выработаны эффективные механизмы влияния на качественные характеристики мяса свиней.

В заключение хочется отметить, что традиция проведения конференций будет продолжена. Уже сейчас, на основе проведенного опроса, учитывая отзывы и пожелания участников 2-ой Поволжской конференции организаторы этого мероприятия планируют тематику следующей конференции.



Главный технолог ООО «Кигбаевский бекон» Микешкина Анна Николаевна:
«2 Поволжская конференция порадовала интересным составом докладчиков. Организаторы постарались объединить отечественный и зарубежный опыт в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, генетике и кормопроизводстве. Высокий профессиональный уровень приглашенных докладчиков, форма подачи материала способствовали продуктивной работе на конференции. Все доклады базировались на фундаментальных исследованиях в области физиологии и биохимии, были подкреплены экспериментальными данными. Рассматривались инновационные технологии кормления, а также интересные аспекты влияния качества корма на экономические результаты и продуктивность животных. Темы, рассматриваемые на конференции, несомненно актуальны в дальнейшей работе».

Исполнительный директор ООО «Нур-Агро» Эльнар Ильдусович Галимов:
«Представители ООО «Нур-Агро» Ютазинского района Республики Татарстан, в лице председателя наблюдательного Совета Галиева С.А., учредителя ООО «Нур-Агро» Тухбатуллина С.Р., исполнительного директора Галимова Э.И., посетив II конференцию «Инновационные технологии в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Генетика. Кормопроизводство. Отечественный и зарубежный опыт» высоко отметили организацию данной конференции, актуальную для сельхоз-формирований на сегодняшний день тематику. Например, очень понравился доклад г-на Вернера о результатах новых испытаний с включением клинофида, доклад Максимилиана Шу «Микотоксины как проблема в скотоводстве» и т.д.
Было бы желательно, чтобы проведение таких конференций с участием именно практиков, которые применяют новые отечественные и зарубежные разработки и имеют результаты применения, стало традицией.
Благодарим организаторов конференции от нашего имени».

Ветеринарный врач ЗАО фирма «Агрокомплекс» Шакович Олег Алексеевич:
«Хочется поблагодарить организаторов этого проекта – ООО «Биоэнергия», ООО «Эдельвейс» и Юнипоинт АГ за предоставленную возможность живого общения между представителями различных регионов нашей страны и зарубежных коллег из Швейцарии, Австрии, Франции и Голландии.
В ходе конференции были рассмотрены многие актуальные вопросы кормления и профилактики болезней сельскохозяйственных животных и птицы: проблемы качества кормов, особенности производства и использования премиксов, особенности кормления животных, представлены новые препараты. Опыт ведущих зарубежных и отечественных ученых, основанный на практических результатах экспериментов и исследований, будет очень интересен и полезен для дальнейшей работы.
Еще раз хочется отметить прекрасную организацию конференции – удобный зал, отличное техническое обеспечение и наличие переводчиков, которые прекрасно справились со своей задачей не только в ходе докладов, но и помогая в личном общении с зарубежными коллегами».

Гл. зоотехник СХА «Михайловское» Фролова Ирина Валентиновна:
«На наш взгляд, организаторы конференции – пригласили много интересных докладчиков. Интересен и отечественный и зарубежный опыт. Заинтересовали вопросы генетики в свиноводстве, особенности правильного кормления, а также биологические особенности содержания и кормления коров и телят. Все доклады были подкреплены практическими опытами и исследованиями. Актуальность тематики докладов и хорошая организация конференции никого из ее участников не оставила равнодушными».