БВД, премиксы, производство премиксов, БВМК, белково витаминные добавки, комбикорм

Одним из эффективных путей повышения использования питательных веществ кормов и увеличения продуктивности жвачных животных является применение эрготропиков нутритивного действия, в частности пробиотиков.

В условиях ООО «Ермоловское» Лискинского района Воронежской области, имеющего продуктивное стадо 500 голов дойного стада со среднесуточным удоем 6500 кг молока на фуражную корову, проведен эксперимент по изучению продуктивного действия нового отечественного пробиотика ферментативного действия Целлобактерина S (Цs – штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae), и пробиотика Целлобактерин (Ц – активные бактерии Bacillus sp., штаммы 1-85), с производственной апробацией препаратов (дозировка – 10 г/гол. в сутки).

По принципу аналогов было сформировано три группы дойных коров 3-4 лактации со средним годовым удоем более 6 тыс. кг молока, а также три группы первотелок, по 12 голов в группах. Животные находились во второй половине лактации, с общим фоном кормления смешанного типа, доение двукратное. Длительность опыта составила 90 дней с последующим изучением последействия.
На основании полученных результатов выявлено положительное влияние использования изучаемых пробиотиков на молочную продуктивность.

В целом, за период опыта среднесуточный удой по опытным группам был выше, в том числе по коровам на 3,9 – 4,3%, по первотелкам – на 2,9-6,3%.
С учетом тенденций повышения жира в молоке, разница в пересчете на 4% была более значительной и составила 3,8-7,0% по группам коров и 14,8-13,4% по первотелкам.
Затраты энергии на производство единицы молока у животных, получавших пробиотики, также были более низкими: по коровам – на 3,5-6,6%, по первотелкам – на 11,8-12,9% в сравнении с контролем.

На фоне общей тенденции снижения продуктивности, обусловленной, как фазой лактации, так и изменением типов кормления в учетный период, а также высокими суточными температурами, у животных, потреблявших пробиотики, стрессы оказали меньший отрицательный эффект на молочную продуктивность, что в целом выразилось в более «сглаженной» кривой лактации.
Имеющаяся разница по сумме молочного жира у животных, получавших Цs и Ц – у коров 70,87 и 73,16 кг против 68,36 кг, и у первотелок 70,39 и 69,51 против 61,32 кг в контроле, была, вероятно, обусловлена изменением направленности межуточного обмена. Сопоставимый анализ между опытными группами показывает, что высокие показатели качества молока у животных, получавших Цs и Ц, в сравнении с контролем, проявились как за счет увеличения надоя, так и процента жира и белка в молоке, и в целом способствовало снижению затрат на производство молока.
При этом в целом за научно-хозяйственный опыт рентабельность производства молока опытных животных за учетный период (90 дней лактации) составила 146,8% (Цs) и 148,3% (Ц) против 137% в контроле.

На основании результатов контрольных доек спустя 15 и 30 дней после окончания эксперимента нами изучалось последействие препаратов на молочную продуктивность животных. По показателям уровня продуктивности животные опытных групп выгодно отличались от контрольных на 15-й день после окончания скармливания препаратов.
На основании проведенных исследований следует считать установленным полученный эффект от применения препаратов в дозе 10 г/гол. Целлобактерина и Целлобактерина S на уровне 1,0 – 1,2 кг 4%-ного молока в сутки от молочных коров во второй половине лактации в летний период при смешанном типе кормления.